طريقه عمل ورق العنب الاكله المفضله دائما الي الناس

ورق العنب بالزيت
المقادير:
كيلو جرام ورق عنب
كاس من الأرز
بصلتين متوسطتين مفرومتين
2/1 كاس زيت زيتون
2/1 كيلو جرام من الطماطم مفرومة ناعماً
ملعقتين صغار ملح
ملعقة صغيرة نعناع يابس
ملعقتين أكل من دبس الرمان أو عصير الليمون
2/1 ملعقة قرفة
3 ملاعق أكل بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 كاس ماء
التحضير:
1- يغسل ورق العنب جيداً (تخلط مقادير البصل والأرز والبهارات والبقدونس والطماطم وقليل من زيت الزيتون خلطاً جيداً.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السوداني الاصيل عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
2- تحشى كل ورقة من أوراق العنب بقليل من الخليط السابق وتلف جيداً بطي
ورقة العنب من جوانبها إلى الداخل وتلف الورقة مع عدم الشد أثناء اللف
تستمر في لفة الورقة على بعضها البعض مع مراعاة لف جوانبها لتأخذ شكل
الإصبع .
3- تمد في أسفل الإناء بعض أوراق العنب ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم تصف الأوراق الملفوفة .
4- يغطى الوعاء بطبق أصغر منه ويثقل بوزن ثم يغمر بماء يحتوي على قليل من
الملح والليمون وزيت الزيتون ويوضع على نارٍ هادئة حتى ينضج .

» طريقه الرد على المشاركات
» أسعد الناس
» كيف تكون محبوب بين الناس
» سلامات يا أحنَّ الناس
» أعــــــرف معنى ضحكتـــــك عند الناس